食品廠風(fēng)淋室在冷凍蔬菜加工行業(yè)中的應(yīng)用

發(fā)布時間：2023-03-03 14:10:53

食品廠風(fēng)淋室在冷凍蔬菜加工行業(yè)中的應(yīng)用文章概要：冷凍蔬菜是冷凍食品的一種，它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經(jīng)過加工處理后，以盡可能低的溫度和盡快的速度凍結(jié)制成的小包裝食品。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結(jié)成規(guī)則而細(xì)小的冰晶，均勻地散布在細(xì)胞內(nèi)，蔬菜組織不會被破壞，同時蔬菜內(nèi)部的生物化學(xué)過程又無法進行，故而細(xì)菌、霉菌無法發(fā)育。日前，盛之源公

冷凍蔬菜是冷凍食品的一種，它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經(jīng)過加工處理后，以盡可能低的溫度和盡快的速度凍結(jié)制成的小包裝食品。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結(jié)成規(guī)則而細(xì)小的冰晶，均勻地散布在細(xì)胞內(nèi)，蔬菜組織不會被破壞，同時蔬菜內(nèi)部的生物化學(xué)過程又無法進行，故而細(xì)菌、霉菌無法發(fā)育。

日前，盛之源公司風(fēng)淋室成功為臺灣集團旗下的銅川旺旺食品提供了風(fēng)淋室設(shè)備，用于其員工進入冷凍車間之前的員工進行風(fēng)淋室，此風(fēng)淋室安裝在洗手更衣間與車間之間，既可以起到隔*室內(nèi)外空氣的作用，又可以起到將進入車間的員工身上的表面的灰塵吹掉，可以直接保障食品生產(chǎn)安全，為冷凍食品的安全生產(chǎn)保駕護航。銅川旺旺食品選用的風(fēng)淋室為2米的通道風(fēng)淋室，其一次性可以進3-4人左右，這樣可以大大縮短員工進入車間排隊等候的時間。

風(fēng)淋室定義

風(fēng)淋室也稱風(fēng)淋間，它是人員或貨位進入潔凈區(qū)由風(fēng)機通過風(fēng)淋噴嘴噴出經(jīng)過過濾的潔凈強風(fēng)吹除人或物體表面吸附塵埃的一種通用性很強的局部凈化設(shè)備

風(fēng)淋室行業(yè)分析

風(fēng)淋室是現(xiàn)代工業(yè)潔凈廠房中必不可少的潔凈配套設(shè)備，它能去除人和物表面的塵埃，同時又對風(fēng)淋室兩側(cè)的潔凈區(qū)和非潔凈區(qū)起到了緩沖與隔離的作用。該設(shè)備廣應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、生物工程及*密電子等領(lǐng)域。現(xiàn)在大部分的風(fēng)淋室都大同小異，彼此區(qū)別并不是太大，今天就向大家分析一下未來的風(fēng)淋室的發(fā)展方向無非就是朝著更加智能化方向在發(fā)展。

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食品廠風(fēng)淋室在冷凍蔬菜加工行業(yè)中的應(yīng)用