在了解QS**風(fēng)淋房之前，我們先來解釋一下，什么叫QS**。

QS**是食品“quality and safety”(qualitysafsafety)的英文縮寫，代表**批準(zhǔn)，沒有QS**的食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志，不得出廠銷售。根據(jù)**質(zhì)檢總局印發(fā)的《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，對肉制品、乳制品、方便食品、冷凍食品、肉泥食品、調(diào)味品、飲料、餅干、罐頭食品等10大類食品實行了質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。**質(zhì)檢總局將用3至5年時間對所有28個食品類別實施市場準(zhǔn)入制度。這是符合**標(biāo)準(zhǔn)、加強食品安全意識的大趨勢。

QS**風(fēng)淋室凈化設(shè)備分級理解，它的意義在于，已經(jīng)通過了**《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，并且在市場上流通的潔凈產(chǎn)品中，它的產(chǎn)品主要是減少貨物進(jìn)出潔凈室所帶來的污染問題，從而解決食品過濾安全的一種設(shè)備。

風(fēng)淋室凈化設(shè)備管理規(guī)定:

，出風(fēng)淋房的規(guī)定

1. 所有人員應(yīng)該嚴(yán)格遵守風(fēng)淋時間。風(fēng)淋的時間是30秒。

2. 每次風(fēng)淋的人數(shù):

(1)單風(fēng)淋室凈化設(shè)備:可達(dá)2人;

②兩個風(fēng)淋室凈化設(shè)備:可達(dá)3人;

(3) 4間風(fēng)淋室凈化設(shè)備，可容納4人;

(4)接續(xù)規(guī)定:單風(fēng)淋室凈化設(shè)備2人，兩風(fēng)淋室凈化設(shè)備4人，四風(fēng)淋室凈化設(shè)備6人。

二、進(jìn)入風(fēng)淋室凈化設(shè)備規(guī)定

4. 進(jìn)入風(fēng)淋室凈化設(shè)備前，應(yīng)穿防靜電衣服、帽子、鞋等，并在進(jìn)入前掛上標(biāo)簽;

5、進(jìn)入風(fēng)淋室凈化設(shè)備前應(yīng)該按下綠色控制按鈕，此時風(fēng)機開始運轉(zhuǎn)(自動風(fēng)淋室凈化設(shè)備進(jìn)入風(fēng)淋室凈化設(shè)備本體下方黑色感應(yīng)區(qū)即可接受風(fēng)淋室凈化設(shè)備);

6、打開風(fēng)淋室凈化設(shè)備門，人員進(jìn)入時立即關(guān)上門，風(fēng)淋室凈化設(shè)備結(jié)束時可打開內(nèi)門進(jìn)入凈化室，風(fēng)淋室凈化設(shè)備兩側(cè)門不能同時打開(自動風(fēng)淋室凈化設(shè)備風(fēng)淋后等待3~5秒再打開另一扇門);

7、任何人進(jìn)入風(fēng)淋間應(yīng)該保持房間清潔整潔，不得將廢物扔進(jìn)房間;

8、進(jìn)入風(fēng)淋室凈化設(shè)備需要將機體慢慢轉(zhuǎn)動兩圈，才能實現(xiàn)*方位除塵，且人員不得靠風(fēng)淋室凈化設(shè)備的壁面，防止風(fēng)口堵塞，影響風(fēng)淋室凈化設(shè)備的效果;

9. 風(fēng)淋室凈化設(shè)備的設(shè)施一定要愛護(hù)好，尤其是出風(fēng)口一定要保護(hù)好。非專職管理人員不得調(diào)整風(fēng)口，避免風(fēng)口方向錯誤或損壞;

10. 每天四次除塵擦拭風(fēng)淋室凈化設(shè)備，每周日清洗風(fēng)淋室凈化設(shè)備濾網(wǎng)和地毯，檢查更換風(fēng)淋室凈化設(shè)備鎖，確保風(fēng)淋室凈化設(shè)備正常使用，保持凈化車間的良好效果。如果您違反上述規(guī)定，每次將被罰款5元。

三、知識理解

1. 所有空手和小件物品的人員(包括材料人員/保潔人員/設(shè)備人員)需通過風(fēng)淋室凈化設(shè)備進(jìn)入車間;

2. 料車、篩板、清洗車可通過打開備用門轉(zhuǎn)移，但進(jìn)入車間的人員需經(jīng)過風(fēng)淋室凈化設(shè)備除塵后方可進(jìn)入車間;

3、只有在萬不得已的情況下，人才可以從備用門轉(zhuǎn)移帶物品，如推料架、烘干架等

4、玻璃材料進(jìn)入車間備用門的特殊可用性:

(1)進(jìn)料人員可從此門通過;

②、車間的垃圾袋、紗窗、料車等極特殊情況下可通過的門;

(3)除上述人員外，其余人員將通過風(fēng)淋室凈化設(shè)備。如果您違反上述規(guī)定，每次將被罰款20元。

負(fù)責(zé)人:主管:領(lǐng)班

風(fēng)淋室凈化設(shè)備凈化凈化的原理首**入房間的空氣經(jīng)過高效過濾器的過濾，達(dá)到無菌要求;

空氣以層流的形式運動，使室內(nèi)所有懸浮顆粒都在層流層中運動，可以避免懸浮顆粒聚集成大顆粒;